中文名：溴丙酮酸
英文名：Bromopyruvic acid
中文别名：3-溴代丙酮酸;3-溴-2-氧代丙酸
英文别名：BROMOPYRUVICACID;3-bromo-2-oxopropanoic acid;BROMOPYRUVIC ACID/3-BROMO-2-OXOPROPIONIC ACID;3-BroMopyruvic Acid;PROPANOIC ACID,3-BROMO-2-OXO-;3-BROMO-2-OXO-PROPIONIC ACID;3-BROMO-2-OXOPROPANOICACID;3-Bromopyruvic Acid;3-Bromopyruvicacid;3-BROMOPYRUVICACID(3-BROMOPYRUVATE);3-Bromo-2-oxopropionic Acid;3-BROMOPYRUVIC ACID HYDRATE;3-BromopYHuvic acid;
CAS号：1113-59-3
化学式：C3H3BrO3
分子量：166.958
密度：2.011g/cm3
熔点：56℃
沸点：223.4°C at 760 mmHg
闪点：88.9°C
蒸汽压： 0.0357mmHgat25°C
折射率：1.521
稳定性： Stableatroomtemperatureinclosedcontainersundernormalstorageandhandlingconditions.
包装等级： II
危险类别码：R34：会导致灼伤。 R20/21/22：吸入、皮肤接触和不慎吞咽有害。
危险品标志：C：腐蚀性物质
安全说明：S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。 S45：出现意外或者感到不适，立刻到医生那里寻求帮助（最好带去产品容器标签）。 S36/37/39：穿戴合适的防护服、手套并使用防护眼镜或者面罩。
储存条件： 库房通风低温干燥,与食品原料分开存放

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